春分养生吃什么 春分养生食谱做法大全
春分养生吃什么？
“春分麦起身，一刻值千金”。明天就是春分了，春分之日，太阳直射赤道，仿佛一瞬间就进入了春意融融的大好春光，微风渐暖，春思涌动，万象更新~
柔柔的春风，暖暖的春光，心情也变得美美哒。春分这天有一项风靡世界，老少皆宜的传统风俗游戏~
春分传统娱乐项目
“春分到，蛋儿俏”。每年春分这一天，是竖蛋游戏的很佳时间，这一天的鸡蛋很容易就竖起来，因此世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。
春分传统美食
俗话说民以食为天，热衷美食的华夏民族，在不同的节气都有着不同的饮食文化。
春分这天，北方会吃一种极具传统风俗的小点心太阳糕，太阳糕上会印个大大的太阳，寓意着五谷丰登。
太阳糕
准备食材：
江米面200克、枣泥馅200克、黑芝麻75克、青红丝50克
做法步骤：
1.江米面用水和匀，上蒸笼蒸熟；熟透后取出，晾凉冷却
2.冷却之后，将江米面揉成面团，在揪成20个小剂子
3.每个剂子擀成小圆饼，圆饼上抹上一层枣泥馅，每5张叠在一起
4.将黑芝麻炒熟，和青红丝一起在叠在的圆饼上白城小鸡的形状就行
春分带来了美好春的气息，也带来了独属于春天的时令美味，下面就让小欣告诉你春分怎样健康、合理的吃~
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分
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怎
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么
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吃
春分的饮食有什么讲究呢？
春天是万物发生的季节，春分的饮食大家要多吃大自然在春天赋予我们的食物，那些有着旺盛生发力的绿色蔬菜，顺应天时很养人。
春笋
说到春食，不得不推荐的就是春笋，“尝鲜无不道春笋”被誉为“素食*一品”的春笋自古以来备受人们喜爱，春笋的营养价值也极高，下面小欣就介绍给大家一款色香味俱全的春笋酿肉。
春笋酿肉
准备食材：
春笋、五花肉、胡萝卜、五花肉糜
腊肉香肠或火腿、葱、淀粉
调味料：
月鲜特级酱油、糖、盐
味达美臻品料酒、香油
做法步骤：
1、五花肉糜中放入味达美臻品料酒，糖，六月鲜特级酱油，盐，香油搅拌均匀，待用；
2、春笋去老根外壳洗净，中间破开切段；
3、用手指把笋心肉推到，把拌好的肉馅塞笋窝里；
4、全部塞好后摆盘里放蒸锅里，大火蒸15-20分钟后取出；
5、洗净香葱，胡萝卜削皮，取半根熟香肠或火腿肠，切香葱碎、胡萝卜碎、香肠碎；
6、把蒸盘里的底汤倒进锅里，再加些高汤，放香肠碎胡萝卜碎很后放香葱碎，用湿淀粉勾芡；
7、蒸好的笋酿肉摆出自己喜欢的造型，淋上调好味的芡汁即可。
时令食物春之芽
春日食春芽是大自然的赐予，春分时节所有的植物都发出新鲜的嫩芽，芽类蔬菜肥硕鲜嫩，下面这道清新爽口的春芽菜你一定会喜欢~
豆芽炒木耳
准备食材：
黄豆芽、木耳、葱、辣椒、姜
调味料：
盐、六月鲜特级酱油、味达美臻品料酒
味达美清香米醋、白糖、花椒
做法步骤：
1.豆芽摘去根部洗净；
2.将豆芽仿佛开水中焯熟，捞出沥干；
4.木耳切丝、葱切段、辣椒切丝、姜切丝；
5.锅中热油，放入花椒成金黄色后捞出；
6.放入辣椒丝、姜丝、葱段煸炒；
7.放入木耳丝煸炒，加入六月鲜特级酱油、味达美臻品料酒、味达美清香米醋、白糖和盐炒匀；
8. 把豆芽加入锅中炒匀，即可。
酸辣豆芽
准备食材：
绿豆芽、大葱、大蒜、花椒少许、小米椒
调味料：
食盐、六月鲜特级酱油、味达美清香米醋、糖
做法步骤：
1、豆芽去根后清洗干净，大蒜切片，大葱和小米椒切斜刀片，花椒少许
2、锅里放入一大勺花生油，放入花椒煸炒出香味。花椒变黑以后捞出来丢掉，留花椒油在锅里。
3、放入葱，蒜，小米椒爆锅。
4、爆出香味以后再放入豆芽并沿着锅边淋入一大勺味达美清香米醋
5、放入盐，六月鲜特级酱油和少许糖。
6、大火翻炒均匀后出锅。
香椿
自古以来，香椿就被公认为春季时令名品，它不仅可做成美味菜肴，还有一定的药用价值。香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气的功效。同时，多吃香椿还可以预防肠炎、痢疾等健康问题。
但是需要提醒大家，在食用香椿之前要用沸水将香椿烫一下，可以去除香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐。
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