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冬季要多吃清肝的食物

2024-06-24 来源:
又到了寒冷的冬季,我们人体的机体也进入到了一个积极御寒的状态。在寒冷的环境中,我们人体以新陈代谢变缓来尽可能地保持体力,但同时也降低了人体抵抗疾病的能力。在寒冷而又干燥的冬季,饮食原则是以“甘平为主”,即多吃有清肝作用的食物,蔬菜如豆芽菜、菜花、胡萝卜、芹菜等。这些食物都属于是较为清淡的食物,如果让你每天都吃肯定很多人都接受不了,因此在做这些清肝食物的时候不妨变个花样做。   包心菜   包心菜是我们日常饮食中,常见的蔬菜之一。营养医生对其做了一个研究,并有了一个惊人的发现:其维生素c的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。持此之外,包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育,其多量维生素c能增强肌体抗癌能力。

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