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五种好食材 吃出大健康

2023-07-26 来源:

常常有的人会抱怨,可供选择的食物实在太少了,总是吃不到好吃的新奇的东西。但事实是否真的如此呢?我们总是因为自己生活的局限性而去追寻其他不容易得到的美味,而忽略了那些就近在身边的对我们有益的东西。就像平时随处可见的大白菜,黄瓜籽,如果我们能正视这是普通的食物的话,想要吃出健康也不是什么难事了。

下面这些食物的营养价值很高,但很多人却都不喜欢吃:

1.黄瓜籽

黄瓜籽中含有大量镁,研究发现,血液内镁含量高的人早死的机率会降低40%。

2.甜菜

这种红色的蔬菜含有大量叶酸和甜菜碱。这两种化学物质共同作用可以降低高半胱氨酸的水平,这是一种炎性混合物,可以损害动脉,增加心脏病患病机率。

而且甜菜中的自然色素--β花青苷经实验证明可以防止癌症。

3.石榴

石榴含有高浓度番茄红素,比番茄和西瓜更能防止前列腺癌。而且,一杯石榴中含有688毫克钾,比香蕉中钾的含量多63%。石榴中还含有大量纤维,每杯中含有9克。

4.莴笋

半杯熟莴笋中含有大量叶黄素和玉米黄质,每杯含有10毫克。这些叫做类胡萝卜素的化学物可以防止视网膜老化,因为这些物质可以吸收损害眼睛的光线。

5.肉桂

肉桂有助于控制血糖,降低心脏病患病率。事实上,研究发现,2型糖尿病患者每天摄入1克肉桂,一直持续6周,其血糖、血脂和不良胆固醇都会有显著降低。

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