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冬季进补,不同的人不同的饮食方法

2024-06-24 来源:
在冬季天气寒冷的环境下,我们人体容易受到寒气的侵袭,除了在平时生活中要注意身体保暖外,在日常的饮食上也要做出相应的调整以应对气候的变化。每个人的体制是不同的,因此不同的人饮食养生御寒的方式也有所不同。   体弱者可多吃温补食物   特殊的寒冷空气,直接影响的是我们人体的内分泌系统。人体受到外界冷空气的刺激以后,人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加,从而促进蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解从而增加抵御寒冷的能力。这样的变化会使我们体内的热量大量流失,因此就必须要通过大量摄取含热量的食物才能保证热量的供给。因此,冬天营养应以增加热能为主,可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。   我们人体本身就具有一定的耐寒能力,但很多人去一味的去依赖食物御寒,过多地食用高热能高脂肪的食物和酒类等。等过完整个冬季才发现,身上的赘肉又比往年多了一圈。在我国民间一直都有“冬季又长肚子又长腰”的说法,除了长赘肉以外还有给原来就胖或心血管功能不佳者,带来许多不利影响。因此,妥善调理冬季食谱和食量,是冬季自我保健的关键。   对于那些体质偏弱而无严重疾病的人,可以根据自己身体的实际情况,适当选用一些药食两用的食品,如红枣、芡实、薏苡仁、花生仁、核桃仁、黑芝麻、莲子、山药、扁豆、桂圆、山楂、饴糖等,再配合营养丰富的食品,就可达到御寒进补的目的。   肥胖者宜少吃多餐   本来就体型肥胖的人很怕过冬季,就怕一个冬季下来又胖了很多,其实冬季反而是肥胖人群减轻体重的大好时机。肥胖者在冬季的饮食比较好是以少食多餐为主,晚餐宜清淡,并应少吃。在晚间,我们人体的异生作用大,营养素易转化成脂肪而储存,同时晚间活动量小,晚餐丰盛,则引起血脂升高,并易于沉积在血管壁上,为动脉硬化埋下隐患。胖人和瘦人很大的区别就在于平时的运动量多少,所以在冬季多吃的同时别忘了还有多运动。研究表明,胖人和瘦人在夜间消耗的热能大致相等。关键是白天,胖子活动少,身体内部活动趋于缓慢,以致热能积存转为脂肪。

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