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奶茶虽美味，但请勿贪杯

2023-07-22 来源:

秋风渐起，天气渐凉，来上一杯温热的奶茶，美味又驱寒。可在在这一杯杯香浓的奶茶背后，却潜伏着不容小视的健康隐患。到底是什么健康危机呢？让我们通过这个调查报告，一起来揭开奶茶的“真面目”吧。一、香甜奶茶，广受欢迎香甜的口味、弹力十足的珍珠，奶茶自出现以来，就受到了广大消费者的喜爱。在我们的调查中，近89%的受访者喜欢饮用奶茶，其中更有接近30%的人群表示自己几乎每天都会喝上几杯奶茶。奶茶大受欢迎固然得益于其香甜的口感，另一方面也在于多样化的口味。从传统的原味，到时尚感十足的巧克力味，再到充满果香的果味奶茶，奶茶缤纷多彩的口味充分满足了消费者不同的饮用需求，同时也契合了新时代年轻人追逐自我个性和时尚的潮流。因此，奶茶一出现便成为年轻人的宠儿。二、市售奶茶，多为添加剂配制在对于奶茶成分的调查中，65%的受访者认定，奶茶的主要成分应当是牛奶和茶水。但事实是否真如受访者所认为的呢？在一项针对奶茶成分的调查中显示，现在市场中所贩卖的奶茶中的主要成分却是奶精、香精、色素等添加剂以及自来水。奶茶中不含奶，已经是奶茶业中公开的秘密。除了这些成分容易保持、使用方便外，主要在于它们的价格非常低廉，能够将商贩的利益提升到很大。以奶茶中的“奶”为例，一盒980ML的鲜牛奶约在7-10元之间，大约可以做三杯奶茶，而一公斤奶精批发价约15元，却可以做70杯左右的奶茶。以一杯奶茶5元计算，其中的利润空间相差不止百倍。尽管市售奶茶中也有标榜使用纯奶（或奶粉）和茶水的，不过此类奶茶一般价格都在20元左右，甚至更高。市面价格在5元左右的奶茶，从成本上而言，可以肯定是不含任何纯奶的成分。三、“无奶”奶茶营养匮乏，长期饮用不利身体健康目前市售奶茶大多使用奶精等化学合成材料配制而成。尽管这些合成材料对人体没有任何的毒副作用，但基于合成材料自身的特性，长期大量摄入还是会给健康带来隐患。首先，为了营造出鲜浓的奶味，奶茶中多放入大量奶精，而奶精中的反式脂肪酸却不利于人体健康。科学研究显示，反式脂肪酸导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3—5倍，甚至会损害人们的认知功能。此外，反式脂肪酸还会诱发肿瘤（乳腺癌等）、哮喘、2型糖尿病、过敏等疾病，对胎儿体重、青少年发育也有不利影响。其次，使得珍珠奶茶大受欢迎的珍珠，虽然嚼劲十足，人体却无法吸收。这是因为珍珠奶茶中的珍珠由木薯粉制成，但纯木薯粉制成的珍珠口感不佳，且保存困难。商家为了让珍珠更有“嚼头”，便在木薯粉中添加人工合成的高分子材料，但人体是无法吸收这些成分的。再次，赋予奶茶多彩颜色的并非多样化的原料，而是人工色素。众所周知，过量摄入人工色素不仅会增加人患癌症几率，也会影响儿童的智力与身体发育。因此人工色素的使用*有着非常严格的规定。一般而言，品牌奶茶生产厂商基本可以遵守这些规定，而街边奶茶店中色素用量是否符合*规定就要打个问号了。很后，即便奶茶中各项成分用量都符合*规定范围，使用化学合成材料配制而成的奶茶依旧缺乏钙、B族维生素和维生素A、D等人体必需元素。长期饮用会造成人体的营养缺乏，从而影响人的身体健康。对此，有医生指出，每天饮用奶茶不宜超过500ML，以免对身体健康造成伤害。喜欢饮用奶茶的朋友，可以多吃些水果、蔬菜以及全谷物制品，这些食品能够降低奶茶中不良成分对身体的伤害，也能补充奶茶中所缺乏的营养元素。

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