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鱼肉怎么做好吃 六种家常做法介绍

2021-08-20 来源:

鱼肉怎么做好吃

鱼肉具有丰富的蛋白质,经常吃鱼好处可谓多多啊,今天给您介绍几种美味又好做的鱼。

番茄水煮鱼

配料:草鱼,西红柿,蘑菇,芹菜,洋葱,香菜,油,料酒,姜,葱,盐,胡椒,鸡蛋,淀粉

做法:1.草鱼处理干净,切片,加入料酒、葱、姜、胡椒粉、蛋清、淀粉和盐,腌制1个小时。

2.蘑菇、西红柿洗好,洋葱切好,备用。

3.西红柿去皮切成小块,锅中放油,油热时,放入大蒜和葱,炒香,加入西红柿丁。文火炒7到10分钟,添加热水,炖煮20分钟。

4.放入切好的芹菜、洋葱和蘑菇,继续煮10分钟,加入盐和胡椒粉。

5.热水煮腌好的鱼片,煮约30秒,直到鱼肉变白,把鱼片倒入汤中。

6.两勺热油,淋在鱼片上,中火再次煮沸,撒上香菜和葱即可。

烤箱版红烧鱼块

配料:鱼,玉米淀粉,红糖,蜂蜜,生姜,酱油,大蒜,辣酱,奶油,蛋黄酱,炼乳

做法:1.平底锅加入酱油、红糖、切碎的姜和蒜泥,很后放入蜂蜜,中火煮至沸腾。

2.玉米淀粉,加水,搅成糊。

3.加入和好的玉米淀粉,搅拌。

4.稍稍煮稠即可。

5.取鱼块,可用三文鱼,放入红糖、盐和酱油调好的红烧汁中腌制1个小时。

6.辣酱、奶油和蛋黄酱放入碗中,搅匀。

7.把腌制好的鱼放入烤盘,连同红烧汁一起倒入。

8.烤箱预热400度,放入烤盘,25分钟即可。

9.趁热浇上和好的辣酱,撒上芝麻和葱花即可。


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