春季日常保健 多喝米汤可以有效保护心脏健康春
2023-09-02
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虽然说北京的天气在春季的时候比较多变的，但是总体来说，北京的春天是气温还是逐渐在生活高的，所以现在这个时候正是我们养生的好时机，而养生不一定要吃什么特别好的东西的，我们日常生活中很多东西都是可以帮助我们春季养生的，就像我们生活中的米汤，在春季的时候常喝可以帮助我们保护心脏的。
米汤又叫米油，是用大米熬粥或做饭时，凝聚在锅面上的一层粥油。米汤性味甘平，能滋阴长力，有很好的补养作用。清代名医王士雄在其著作《随息居饮食谱》中说：“贫人患虚症，以浓米汤代参汤，每收奇迹。”意思是说，贫民百姓吃不起人参，江南人用米汤当参汤，每有奇效。过去在民间，新生儿没有乳汁可以喂养，也常常用浓稠的米汤作为奶水替代。
《本草纲目拾遗》做过解释：“米油，力能实毛窍，很肥人。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地也。”熟地，即地黄的再制品，是中医常用的补血药。意即米汤很补气血。而心脏病大多是心血管系统气血不足造成。同时，米汤中还含有大量的烟酸、维生素B1、B2和磷铁等无机盐，还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素。从中医来讲，米汤性味甘平，有益气、养阴、润燥的功能，饮用它对孩子的健康和发育有益，有助于消化和对脂肪的吸收。所以用米汤给婴儿作为辅助饮料，也较理想。
需要提醒的是，这里说的米汤，必须是大锅饭中熬出的米汤，并要黏稠才有效，米少或太稀都不行。为取得好疗效，很好在两餐之间饮用，而不是在吃饭时，因为那样会稀释胃液，不利消化。
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