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洋葱配一宝双重抗氧让血管更健康

2021-08-26 来源:

合理的营养是健康的基石，科学的营养更需要从平日的饮食抓起。今天养生在线网将带领大家一起来看看洋葱配一宝双重抗氧让血管更健康，也许其中就有你平常没注意到的小细节。

洋葱配一宝

洋葱是含植物化学物种类很多、含量也很多的食物之一。这些成分宛如一种较强的血管扩张剂，能舒张血管，降低血液黏度，增强冠状动脉的流量，具有预防和治疗高血压、动脉硬化、高血脂和冠心病的作用。

紫洋葱的营养功效要高于黄洋葱，这一点也正符合深色蔬菜的营养价值要高于浅色蔬菜的规律。

花生中的单不饱和脂肪酸含量较高。

单不饱和脂肪酸有利于脂肪代谢，能降低动脉硬化和高血压的发病率。花生中的维生素E和锌含量也比较高，这两种微量营养素都是抗氧化、延缓衰老、提高免疫力的重要成分。经常适量吃花生米，是日常补充抗氧化物质的便利方式。

洋葱和花生都有其各自的改善血脂和血管健康的作用，并具备多重的抗氧化作用，如果单独食用，固然可以体现各自鲜明的营养功效，但是如果两者搭配同食，则可以发挥协同作战的威力。

紫洋葱拌花生米

制作方法

主料：紫洋葱、花生米。

作料：陈醋、鲜味酱油、白糖、鸡精。

做法：

①将花生米用40℃~50℃的温水浸泡3~5小时，不用水煮，清水洗净待用;

②将洋葱切成菱形小块;

③用陈醋、鲜味酱油、白糖和鸡精将洋葱和花生米拌匀，10分钟后即可以食用。

本款小菜适用于高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病患者及亚健康人士食用。

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