当前位置：主页 >> 食疗养生 腐竹的功效与作用 腐竹的功效与作用、禁忌和食用方法 2024-10-09 来源: 1、 预防老年痴呆 腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，因此具有良好的健脑作用，可以有效的预防老年痴呆。 2、 降血脂 腐竹中所含的磷脂、皂酐能降低血液中胆固醇的含量，清除血管壁上脂质沉淀，从而能有效的防止高脂血症及血管动脉硬化。 3、 防治缺铁性贫血 100克腐竹含有16.50毫克铁，属于铁质丰富的食物，常吃腐竹能有效的预防缺铁性贫血。 4、 预防骨质酥松 腐竹中含有多种矿物质及丰富的钙质，老年人经常吃腐竹能补钙预防骨质酥松，小孩多吃也能拿补钙促进骨骼发育。是老少皆宜的健康食物。 5、 腐竹的食用禁忌 减肥者不宜多吃 由于制作方式的差异，腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高，每100克的热量为457千卡，因此想减肥的人很好少吃。 肾炎肾功能不全者少吃 腐竹蛋白质含量较高，肾炎或者肾功能不全者要控制蛋白质的摄取，因此不宜过多吃腐竹，否则会加重病情。 痛风患者不宜吃 腐竹含嘌呤高，痛风患者吃高嘌呤食物会引起痛风。吃一顿高嘌呤的食物相当于往血液中注射一剂尿酸，会使血尿酸浓度增高，引起痛风急性发作。 豆制品过敏者不宜 腐竹属于豆制品，如果是豆类过敏体质，吃了以后会出现皮肤红肿，腹泻、消化不良，头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。 不宜与草酸含量高的食物同吃 腐竹含钙质较高，与草酸含量丰富的食物一起吃，容易形成草酸钙，影响钙质吸收。常见的草酸含量高的食物有：菠菜、苋菜、竹笋等。吉林治疗癫痫的正规医院，看这里吉林治疗癫痫病医院口碑哪家好黑龙江治疗癫痫病医院口碑哪家好吉林省哪家医院治疗癫痫病好吉林癫痫病正规医院,看这里 上一篇：马齿苋炒菜发酸正常吗 马齿苋炒菜吃必须焯水吗 下一篇：金针菇有些发黄了还能吃吗 金针菇为什么会发黄 相关阅读 竹笋可以和豆腐一起吃吗 竹笋和豆腐能不能一起吃 茭白吃的时候去皮吗 茭白怎么剥皮 茭白吃了有什么好处 食用茭白要注意什么 金针菇为什么不能消化 金针菇不消化有营养吗 金针菇和鸡蛋能一起吃吗 金针菇和鸡蛋能一起吃吗早餐 做水煮鱼可以放什么蔬菜 水煮鱼放金针菇怎么做 相关推荐 竹笋可以和豆腐一起吃吗 竹笋和豆腐能不能一起吃 茭白吃的时候去皮吗 茭白怎么剥皮 茭白吃了有什么好处 食用茭白要注意什么 金针菇为什么不能消化 金针菇不消化有营养吗
1、 预防老年痴呆 腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，因此具有良好的健脑作用，可以有效的预防老年痴呆。 2、 降血脂 腐竹中所含的磷脂、皂酐能降低血液中胆固醇的含量，清除血管壁上脂质沉淀，从而能有效的防止高脂血症及血管动脉硬化。 3、 防治缺铁性贫血 100克腐竹含有16.50毫克铁，属于铁质丰富的食物，常吃腐竹能有效的预防缺铁性贫血。 4、 预防骨质酥松 腐竹中含有多种矿物质及丰富的钙质，老年人经常吃腐竹能补钙预防骨质酥松，小孩多吃也能拿补钙促进骨骼发育。是老少皆宜的健康食物。 5、 腐竹的食用禁忌 减肥者不宜多吃 由于制作方式的差异，腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高，每100克的热量为457千卡，因此想减肥的人很好少吃。 肾炎肾功能不全者少吃 腐竹蛋白质含量较高，肾炎或者肾功能不全者要控制蛋白质的摄取，因此不宜过多吃腐竹，否则会加重病情。 痛风患者不宜吃 腐竹含嘌呤高，痛风患者吃高嘌呤食物会引起痛风。吃一顿高嘌呤的食物相当于往血液中注射一剂尿酸，会使血尿酸浓度增高，引起痛风急性发作。 豆制品过敏者不宜 腐竹属于豆制品，如果是豆类过敏体质，吃了以后会出现皮肤红肿，腹泻、消化不良，头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。 不宜与草酸含量高的食物同吃 腐竹含钙质较高，与草酸含量丰富的食物一起吃，容易形成草酸钙，影响钙质吸收。常见的草酸含量高的食物有：菠菜、苋菜、竹笋等。吉林治疗癫痫的正规医院，看这里吉林治疗癫痫病医院口碑哪家好黑龙江治疗癫痫病医院口碑哪家好吉林省哪家医院治疗癫痫病好吉林癫痫病正规医院,看这里
