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当归和天麻能一起吃吗

2021-08-21 来源:

大家都了解川芎和天麻是很普遍的中药材，川芎是能够补血补气活血化瘀的，又能调整经期，缓解疼痛，能够医治头晕眼花，四肢麻木，小儿惊风等病症，并且天麻炖鸡不但营养成分比较丰富，还能够提高本人的人体精力，健壮人体，因此对人体具备非常好的调整实际效果，营养成分也很高。

川芎天麻炖鸡的做法

作法一

主要材料：老母鸡1000克、川芎20克、天麻15克、小葱5克、姜5克、盐3克、米酒5克、鸡精1克

流程：

1、鸡屠宰后褪毛，破腹清洗，剁去爪，用开水份透，再放进冷水中清洗，控干水份，再将川芎清洗，按块质尺寸，顺切两刀，葱姜清洗，姜拍破，葱切条备用；

2、将川芎、天麻、姜、葱装进鸡腹腔，肚腹朝上放进石锅内，引入冷水适当，添加盐、米酒，胃文火上煮沸，再改成炆火炖至鸡脯肉酥烂时即成。

常见问题：在川芎选购的情况下需要区别甜川芎和药川芎，二者药效不一样。口感亦不一样，可与黄芩或花旗参同煲。

作法二

主要材料：老母鸡500克、川芎6克、天麻6克、姜一小块、大枣8颗、枸杞20粒、百合花一小把、盐少量、白胡椒粉少量

流程：

1、将鸡脯肉辗成小块。（如果是整鸡还可以，我了一整只），川芎称重好，大枣、百合花、枸杞清洗，生姜切成片或是拍破，鸡脯肉在沸水中焯去鲜血。

2、黑椒鸡块清洗干净后放进锅内，加冷水未过鸡脯肉（用电饭锅得话喝几份汤加几份水），倒进川芎、天麻、大枣、百合花等调料。火灾烧开后改文火炖1.5-2个钟头，加入少量盐和白胡椒粉提鲜。