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贫血不能吃什么贫血的人这几种食物定要少吃

2021-08-22 来源:

贫血不能吃什么

1贫血不能喝茶

贫血大多是缺铁性贫血，然而茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁，使得茶对铁的吸收会有抑制作用。这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收，阻碍铁质吸收，而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少，加重贫血症状。

正确做法：贫血的人尽量避免饮茶，若有些朋友无“茶”不欢，非要饮茶。那么，一定要酌情控制饮茶量，不过浓茶一定要禁止。另外，可以尽量选择红茶，因为红茶引发缺铁的物质相对比较少。

2贫血不能喝咖啡

因为咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类，从而抑制铁的吸收，这对于贫血病人而言，非常不适合。

正确做法：如果想要喝饮料，很好能将咖啡改为橘子汁等酸性饮料，因为铁要转化为亚铁才能被身体吸收，而酸性物质可以促进这种转化。

3贫血不能喝牛奶

食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。如果喝牛奶，体内的亚铁就会与牛奶中的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。

注意：这里说的不能喝牛奶指的是不可以和含铁或补铁的食物一起食用，这样会影响铁的吸收利用，除此之外，贫血的人自然是可以适当喝牛奶的，牛奶富含蛋白质，而贫血除了须要补充充分的铁外，也须要足量的蛋白质，合成血红蛋白。因此是可以喝牛奶的，牛奶对贫血人是很有好处的。

4贫血不能吃碱性食物

碱性环境不利于铁质吸收，同时胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化，因此贫血患者尽量少食用碱性食物。

碱性食物：

1、蔬菜类：辣椒、芹菜、菠菜、油菜、大白菜、小白菜、空心菜、韭菜、洋葱、萝卜、土豆、黄瓜、苦瓜、茄子、西红柿、冬瓜等。水果类：草莓、梨子、西瓜、甜瓜、甘蔗、柠檬、苹果、菠萝、葡萄、哈密瓜、猕猴桃、荔枝、杨梅、石榴、木瓜、杏、桃等。

2、饮料类：茶、葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜、矿泉水等。

3、调料类：大蒜、葱、香菜、蒜苗、咖喱、八角、芝麻酱、醋等。

4、菇类：蘑菇、香菇、金针菇、杏鲍菇、草菇、猴头菇等。

5、海菜类：海带、紫菜、海藻、珊瑚草。

6、食用油类：橄榄油、菜籽油、亚麻仁油等。

7、坚果、豆类：莲子、松子、杏仁、栗子、红豆、绿豆、黄豆、芝麻、蚕豆、豌豆、扁豆等。

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