糖尿病人能吃草莓吗 吃草莓需注意五大事项
2021-07-22
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糖尿病人能吃草莓吗
糖尿病人当然是能吃草莓的，只要控制食用量就行，对于糖尿病人来说，每100克草莓中水分含量高达91.3%，碳水化合物含量为7.1克，约为苹果含糖（即碳水化合物）量的一半。3粒中等大小的草莓约为100克，9-10粒草莓约为1个食物交换份。所以食用一个交换份量的草莓需减少25克主食的量。
草莓本身就富含丰富营养物质，尤其含丰富的维生素C，维生素C能够产生组成皮肤或肌肉组织的骨胶原，帮助铁质的吸收，抑制致癌物质的产生，增加皮肤弹性，具有抗疲劳、增强免疫力等功效。从中医角度讲，草莓味甘、酸，性凉，具有润肺生津、健脾、解热利尿的功效。只要糖尿病人控制好食用草莓的量，对身体有也是有一定的好处的。
糖尿病人吃草莓的注意事项
1.注意食用方式
尽管草莓可以榨汁或做成果酱食用，但是不推荐糖友用这两种方式食用草莓。水果榨汁后血糖生成指数相对升高，消化快、吸收率高，造成用后血糖峰值较高，因此不推荐糖友喝草莓汁。同样，制作果酱通常都加入大量糖（为口感及保存目的），一般制成果酱后含糖量通常在百分之五十以上，因此不适合糖友。
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